Geert Zweers

MENU D

KALTE VORSPEISEN SANDWICH MIT GERÄUCHERTEM AAL UND LACHS       15,75 knuspriger Filoteig mit Sesam, Kapern und roten Zwiebeln                        TERRINE MIT ENTENLEBER                                           17,50 hausgemachte Terrine aus frischer Entenleber, Feigenkompott und Brioche-Toast                                                              CARPACCIO AUF BRONZE                                               13,75 geräuchertes Filet in dünne Scheiben geschnitten mit hausgemachten Trüffel-Mayonnaise AUBERGINEN-CARPACCIO MIT BURRATA                       14,75 marinierte Tomaten, hausgemachtes Pesto und Pekannüsse …

MENU D Lees meer »

MENU ENG

COLD STARTERS SMOKED EEL AND SALMON SANDWICH 15,75crispy filo dough with sesame seeds, capers and red onion DUCK LIVER TERRINE 17,50homemade terrine from fresh duck liver,fig compote and brioche toast CARPACCIO AT BRONZE 13,75smoked tenderloin thinly sliced with homemadetruffle mayonnaise EGGPLANT CARPACCIO WITH BURRATA 14,75marinated tomatoes, homemade pesto and pecan nuts DUTCH SHRIMP TRIO 16,75shrimp …

MENU ENG Lees meer »

Kerstdiner TO-GO 2022

Wilt u een makkelijk en heerlijk kerstdiner thuis met de kwaliteit van restaurant Bij Brons? Speciaal voor de kerstdagen 2022 verzorgen wij voor u een luxe catering. Een schitterend hoofdgerecht van ossenhaas zonder dat u veel werk heeft. Gewoon heerlijk met uw gasten gezellig kerst vieren, desgewenst aangevuld met een groente, aardappelgerecht en wijn.De gerechten …

Kerstdiner TO-GO 2022 Lees meer »

MENU NL

KOUDE VOORGERECHTEN SANDWICH VAN GEROOKTE PALING EN ZALM krokant filodeeg, sesamzaad sesamzaad, kappertjes en rode ui € 15,75 EENDENLEVERTERRINE huisgemaakte terrine van verse eendenlever met vijgen compote  en briochetoast € 17,50 Carpaccio Bij Brons gerookte ossenhaas dun gesneden met huisgemaakte truffelmayonaise € 14,75 AUBERGINE CARPACCIO BUFFEL MOZZARELLA (VEG) gemarineerde tomaten, huisgemaakte pesto en pecan noten € 15,75 HOLLANDSE GARNALEN TRIO …

MENU NL Lees meer »

Wijnkaart

WIJNKAART RESTAURANT BIJ BRONS Wij heten u van harte welkom in onze wijnkaart welke wij met zorg hebben samengesteld. Het merendeel van onze wijnen schenken wij U ook per glas. Natuurlijk kunt u ook aan onze medewerksters om een wijnadvies vragen zodat uw wijn op uw gerecht wordt afgestemd en deze zal versterken. NAAM WIJN …

Wijnkaart Lees meer »

Speisekarte

  KALTE VORSPEISEN   SANDWICH MIT GERÄUCHERTEM AAL UND LACHS       15,75 knuspriger Filoteig, Sesam und weiche Limettenmayonnaise                        ENTENLEBERTERRINE                                                   16,50 Hausgemachte Terrine aus frischer Entenleber, Mango Chutney-Brioche-Toast                                                                                  CARPACCIO IN BRONZE                                                 13,75 geräuchertes Filet in dünne Scheiben geschnitten mit hausgemachten Trüffelmayonnaise                                                                                                                      EINGELEGTES ROTE-BETE-CARPACCIO                          12,75 Rote Bete eingelegt mit Thymian und Zwiebeln, …

Speisekarte Lees meer »

Menu English

  COLD STARTERS   SMOKED EEL AND SALMON SANDWICH                        15,75 crispy filo pastry, sesame seeds and soft lime mayonnaise                             DUCK LIVER TERRINE                                                    16,50 Homemade terrine of fresh duck liver, mango chutney and brioche toast                                                                              CARPACCIO AT BRONZE                                                13,75 smoked tenderloin thinly sliced with homemade truffle mayonnaise                                                                                                                      PICKLED BEETROOT CARPACCIO                                   …

Menu English Lees meer »

MENU

KOUDE VOORGERECHTEN TWIJFELAARSPLATE als u moeilijk uw keus kunt maken, serveren we een ruim assortiment van onze koude en warme voorgerechten vanaf 2 personen te bestellen,   p. p.                                    18,75 DRIELUIK VAN ZALM ambachtelijk gerookte zalm, langzaam gegaarde zalm en …

MENU Lees meer »

Tijdelijk menu

Bij Brons To Go serveren wij bij alle hoofdgerechten verse groenten, salade en friet. MENUKAART Ook onze wijnkaart is weer als vanouds aangevuld met heerlijke wijnen waarvan de meeste ook per glas zijn te bestellen. Vergeet niet hierop te kijken of vraag ons advies voor een mooi glas of heerlijke fles. KOFFIESPECIALITEITEN KOFFIE  €2,50ESPRESSO  €2,50CAPPUCCINO €2,80DUBBELE ESPRESSO …

Tijdelijk menu Lees meer »