Op de mooiste locatie van Almere Haven

Welkom Bij Brons

Onze wisselende menukaart biedt verrassende gerechten op Bourgondische wijze met een knipoog naar diverse streken ter wereld. Deze gerechten worden met zorg a la minuut van dagverse producten bereid in onze kleine open keuken.

ACTUEEL


Bij reserveringen houden wij uw tafel 30 minuten vast. Daarna wordt hij weg gegeven. komt u iets later geef dit door op 036-5401126.


Reserveren is alleen mogelijk op 036-5401126 of via onze website, niet via mail !

Woensdag 18 december zijn wij gesloten.

MENU NL

KOUDE VOORGERECHTEN


TWIJFELAARSPLATE
als u moeilijk uw keus kunt maken, serveren we een ruim assortiment van onze koude en warme voorgerechten vanaf 2 personen te bestellen, p. p.€ 18,75
DRIELUIK VAN ZALM
ambachtelijk gerookte zalm, langzaam gegaarde zalm en met sinaasappel en mint gemarineerde zalm€ 14,75
IBERICO PATA NEGRA BELLOTA
de ham van de beste kwaliteit. De dieren lopen vrij rond in de  weides van Extremadura en eten alleen gras en eikels (bellotas) er wordt aan hun dieet niets toegevoegd. Ook wij voegen er niets aan toe !€ 18,75
GELE BIET CARPACCIO (VEG)
Balsamico azijn, Griekse feta€ 12,50
COCKTAIL HOLLANDSE GARNALEN
rijkelijk portie van Hollandse garnalen met een heerlijke cocktailsaus€ 15,75
CARPACCIO Bij Brons
lichtgerookte ossenhaas met truffelmayonaise€ 13,75


WARME VOOR- OF TUSSENGERECHTEN


GEROOKTE COURGETTESOEP  (VEG)
vegan room, Valderrama Hojiblanca olijfolie€ 8,75
GAMBA’S
gebakken met knoflook, rode peper, tause, bosui afgeblust met een Cocos / sereh saus.€ 14,75
GEGRILDE COQUILLES
casereccepasta, krokante Pata Negra, truffelroomsaus€ 17,75
BUIKSPEK 5 SPICES
zeer langzaam gegaard met Chinese 5 kruiden specerijen, zuurkool gegaard met ganzenvet en mangochutney.€ 12,50


Gerechten gemarkeerd met VEG zijn geschikt voor vegetariërs.
Bij de bereiding van onze verrassende gerechten gebruiken wij uitsluitend dagverse producten die à la minute worden bereid, zoals u ook in onze open keuken kunt zien. Dit vergt natuurlijk wel enige bereidingstijd. Indien u haast heeft, laat ons dat dan vooraf weten, zodat wij u kunnen adviseren bij uw keuze.


VISGERECHTEN
Wij houden rekening met de duurzaamheid van de producten. Daarom vindt u bij ons de vissoorten alleen op de kaart in het juiste seizoen, dus niet in de paaitijd. Zo krijgt de vis gelegenheid om zich voort te planten zodat er in de toekomst ook genoeg vis zal zijn.


GEGRILDE DORADE
op gekarameliseerde venkel en  saus van ras el hanout€ 25,75
VISPALLET
vijf verschillende soorten zeebanket, zeebaars, zeewolf, kabeljauw, coquille en gamba met een kreeftensaus€ 28,50
SLIPTONG
3 stuks in de boter gebakken met citroen, sliptong fileren wij niet€ 30,50


VEGETARISCH
TRUFFELRISOTTO
met Shi-mei paddestoelen, gepofte snoeptomaatjes, veganroom en Parmezaanse kaas€ 19,75
VLEESGERECHTEN
Ons vlees is 100 procent biologisch of van diervriendelijke oorsprong
ENTRECÔTE Bij Brons
gegrilde entrecôte 250 gram, met een zacht romige groene pepersaus€ 28,50
TOURNEDOS

malse haasbiefstuk met rode portsaus

supplement eendenleverkrullen

KALFSZWEZERIK
€ 29,75
€ 4,50
krokant gebakken, truffelroomsaus€ 27,50
CHATEAU BRIAND STROGANOFF
dubbele haasbiefstuk van 500 gram met een heerlijke aan tafel bereide Stroganoffsaus
alleen per 2 personen te bestellen of een veelvoud hiervan, prijs per 2 personen € 75,00
KWARTEL
met bloedworst, zuurkool, gepofte appel en portsaus€ 25,75


Bij al onze hoofdgerechten serveren wij aardappelgratin en seizoenssalade. Als extra kunt u bij bestellen onze befaamde extra krokante frites met mayonaise€ 4,75
Onze keuken gebruikt in sauzen en desserts allergene vrije room zonder lactose, gluten en is vegan. De geslagen room die apart bij de desserts ligt, is gewone slagroom.
Wist u dat wij meer dan 20 soorten wijn per glas schenken? Zo hebben wij bij ieder gerecht altijd de juist bijpassende wijn. Bekijk eens onze uitgebreide wijnkaart of vraag onze medewerkers om een wijnadvies.


4-GANGEN VERRASSINGSMENU
Laat u eens meenemen door onze chef op een culinaire reis.€ 44,75
5-GANGEN VERRASSINGSMENU
Laat u eens meenemen door onze chef op een culinaire reis. € 49,75


De menu’s zijn te bestellen vanaf 2 personen. De menu’s worden door de chef bepaald, wijzigingen hierin zijn helaas niet mogelijk. Zowel voor het 4 als 5-gangen diner kunnen wij voor u een bijpassend wijnarrangement creëren. Ook schenken wij indien gewenst een chauffeursarrangement. De 4- en 5-gangenmenus zijn te bestellen tot 20.30 uur.


NAGERECHTEN


NIGHTKISS 43
overheerlijke ijsdrank van Orachatta 43, passievrucht witte chocolade en cava, een unieke afsluiter€ 9,75
CRÊPES SUZETTE

flensjes, vanille-ijs, sinaasappelsaus aan tafel geflambeerd met Grand Marnier€ 13,75
ULTIEME CHOCOLADEVERLEIDING
lauw warm chocoladetaartje met zachte vulling en frambozensorbetijs€ 10,50
CRÈME BRÛLÉE
Brandend aan tafel gebracht met karamelijs€ 9,50
DAME BLANCHE
op onze royale wijze, vanille-ijs, geschaafde amandelen en warme chocoladesaus van Belgische chocolade€ 10,75


KAASASSORTIMENT
5 mooie rijpe soorten kaas in wisselende samenstelling€ 14,75





KOFFIESPECIALITEITEN€ 3,25
KOFFIE
ESPRESSO€ 3,25
CAPPUCCINO€ 3,75
DUBBELE ESPRESSO € 4,75

THEE
diverse soorten thee van hand geplukte bladeren
€ 9,75
IRISH KOFFIE (met Ierse whisky)€ 9,75
FRENCH KOFFIE ( met Grand Marnier) € 9,75
BRASILIAN KOFFIE ( met Tia Maria en Grand Marnier)ITALIAN KOFFIE (met Amaretto)€ 9,75
DOM KOFFIE (met DOM Benedictine)€ 9,75
KISS OF FIRE (met Cointreau en Kahlua)€ 9,75


Voor bij de koffie kunt u natuurlijk ook een keus maken uit onze cognacs, armagnacs, calvados, grappa’s of likeuren om uw kopje koffie te completeren.
Heeft u een allergie? Als u dit aan onze medewerkers laat weten, kan de keuken u op de juiste wijze adviseren bi

Restaurant Bij Brons

SPECTACULAIR
Tournedos Stroganoff aan tafel geflambe op de wijze van chef-kok John Brons

Openingstijden zijn van woensdag t/m zondag vanaf 17.30 uur tot 24.00 uur. Keuken geopend t/m 21.30 uur. Weer heerlijk genieten van de beleving om uit eten te gaan. Wel verzoeken wij u van tevoren te reserveren op 036-5401126. Reserveren via Whats app , op ons mobiele nummer of via de mail is helaas niet mogelijk!

UITSTEKEND
239 recensies op
Frank Huisman
Frank Huisman
2022-12-29
Wat een fantastische ervaring, culinair genieten met een hoofdletter "C"!! Alles vers en dat proef je! Met liefde klaargemaakt, en vooral de mooie bijpassende smaken vielen op.......... De wildgerechten zijn geraffineerd van smaak met exact goed gegaarde groentes, en ook de vis (zeewolf) was bijzonder smaakvol bereid, en daarna het "toetje", de crèpes "Suzettes", tsja.....need I say more? Een absolute aanrader als je eens buitengewoon wil genieten voor een keurig nette prijs! En ja, hier kun je je schoonmoeder of goede vrienden zeker mee naartoe nemen!!!! 😍😍👍
Kim Brandes
Kim Brandes
2022-12-21
Heerlijk eten en altijd gezellig.. het verassings menu was heerlijk en wij komen er graag
Sylvana van Engelen
Sylvana van Engelen
2022-12-03
Eten was prima en smakelijk, maar de hoeveelheden zijn gewoon voor ons te weinig wat je wel vaker tegenkomt in dit soort restaurants De sfeer vond ik niks, in een hoekje gedrukt terwijl we buiten op terras wilde zitten maar naar binnen werden gesommeerd omdat het een beetje regende en dat was niet goed voor de overkapping 🙄 Koop dan een andere overkapping ..... maar is mijn gedachte ....eerste afknapper eerlijk gezegd Wel aardige bediening maar het blijft eenmalig
Belinda Ring
Belinda Ring
2022-11-30
Sfeervol restaurant, prima bediening en heerlijk gegeten! Top! Wij komen zeker terug!
Fred B
Fred B
2022-11-23
Top restaurant, komen hier keer op keer terug en genieten elke keer.
gre wiskerke
gre wiskerke
2022-09-24
Heerlijk gegeten, mooie kaart, ook ruime wijn keuze
Joyce Bakker
Joyce Bakker
2022-09-17
Heerlijk 5 gangen diner van de chef gegeten met verschillende elementen van vlees, vis en groente afgewisseld. Interessant dessert met een combinatie van aardbei en peper. Ontspannen sfeer met vriendelijke bediening.
Reserveren is mogelijk via onze reserveer tool op onze website.
Gebruik onze reserveringsmodule op deze pagina of klik hier.
En geniet nog vanavond van een heerlijk diner:

ONS PRACHTIGE BUITENTERRAS

 

Op een van de mooiste locaties in Almere is sinds 2009 Restaurant Bij Brons gevestigd, namelijk in de havenkom van Almere haven. Onze wisselende menukaart biedt verrassende gerechten op Bourgondische wijze met een knipoog naar diverse streken ter wereld. Deze gerechten worden met zorg a la minuut van dagverse producten bereid in onze kleine open keuken. Dit vergt wel enige bereidingstijd, heeft u haast, laat het ons weten zodat wij u kunnen adviseren bij uw keuze.

VERMELDINGEN

Ons verhaal in het kort

 

Op een van de mooiste locaties in Almere is sinds 2009 Restaurant Bij Brons gevestigd, namelijk in de havenkom van Almere haven. Onze wisselende menukaart biedt verrassende gerechten op Bourgondische wijze met een knipoog naar diverse streken ter wereld. Deze gerechten worden met zorg a la minuut van dagverse producten bereid in onze kleine open keuken. Dit vergt wel enige bereidingstijd, heeft u haast, laat het ons weten zodat wij u kunnen adviseren bij uw keuze.

Niet opgeprikt, maar relaxt en ontspannen in een leuke omgeving. Met relaties, familie of vrienden lachen, smaken ontdekken en genieten van een mooie fles of glas wijn. In een fijne ambiance genieten van en met elkaar van de mooie spijzen en dranken die wij te bieden hebben. Wij als team zullen er alles aan doen om uw avond te doen slagen en er voor zorg te dragen dat u met uw gasten zult genieten. Dan is onze missie ook geslaagd en hebben wij ons doel bereikt. Graag tot een volgend bezoek, Team Bij Brons.  

"bElangrijker dan de smaak van het eten is de persoon met wie je het moment deelt"

WIJ ZIJN GEK OP ETEN

En die liefde delen we graag!

Chef KOK

John Brons eigenaar en chef-kok van Restaurant Bij Brons. Na ruim 25 jaar in de horeca en verschillende mooie keukens te hebben gewerkt hebben wij in oktober 2009 onze droom tot werkelijkheid mogen maken. Een kleine keuken met ontzettend veel mogelijkheden, waar ik met passie en trots onze vers bereide gerechten maak.

Gastvrouw

Yvonne Brons eigenaar en gastvrouw van Restaurant Bij Brons. Samen met mijn man John Brons zijn wij samen het pareltje van Almere Haven opgestart. Het belangrijkste vind ik dat onze gasten een avond uit beleven. Van binnenkomst tot het afscheid aan de deur moet men een tevreden gevoel hebben.

Gastvrouw

Romina eigenaar en gastvrouw van Restaurant Bij Brons. Z’n 9 jaar geleden ben ik begonnen als zijnde oproepkracht, al gauw was ik er voor mezelf uit dat het beroep als ‘gastvrouw’ zijnde het gene is wat ik graag wilde gaan doen. Mijn ouders die hebben mij daarin ook begeleid tot het gene wat ik nu kan en ben, en hebben mij in 2018  bij hun droom betrokken.

LATEN WE GENIETEN
EN SAMEN PROOSTEN

Tot snel !

 

RESERVEREN NOG NIET NIET MOGELIJK.

Sluis 3 | 1357 NZ Almere-Haven
woensdag t/m zondag vanaf 14.00 uur tot 22.00 uur.
Lunch op afspraak vanaf 6 personen.