Op de mooiste locatie van Almere Haven

Welkom Bij Brons

Onze wisselende menukaart biedt verrassende gerechten op Bourgondische wijze met een knipoog naar diverse streken ter wereld. Deze gerechten worden met zorg a la minuut van dagverse producten bereid in onze kleine open keuken.

ACTUEEL

Donderdag 16 mei gesloten.


Reserveren is alleen mogelijk op 036-5401126 of via onze website, niet via mail !

 

MENU NL

We nemen graag de tijd voor u, wij hopen u ook…

Het bereiden van onze gerechten neemt tijd in beslag en we laten u rustig genieten. Een avondvullend programma is daarom wat u kunt verwachten bij ons. Reken op een diner van ca. tweeënhalf tot drieënhalf uur.

KOUDE VOORGERECHTEN

TWIJFELAARSPLATE                                                 p.p. 18,75

als u moeilijk uw keus kunt maken, serveren we een ruim
assortiment van onze koude en warme voorgerechten
Vanaf 2 personen te bestellen.

STAPELAAR                                                                    16,75

krokant filodeeg belegd met gerookte zalm, gerookte 

paling en Hollandse garnalen met citroenmayonaise                                   

EENDENLEVERTERRINE                                                 17,50

huisgemaakte terrine van verse eendenlever, 

vijgen compote en briochetoast                                                                    

CARPACCIO 2.0                                                   14,25

met truffel paté gevulde ossenhaas, dun gesneden,

Balsamico dressing en pijnboompitten

AUBERGINE & BUFFELMOZZARELLA                            14,75

gemarineerde tomaten, pesto en pecan noten

HOLLANDSE GARNALEN COCKTAIL                              17,75

rijkelijk portie van Hollandse garnalen met

een romige cocktailsaus                                                                                       

WARME VOOR- OF TUSSENGERECHTEN

UIENSOEP                                                              8,75

huisgemaakt zoals in de Parijse hallen met een krokante Parmezaan stick

SLAKKEN OP DE WIJZE VAN BRONS

huisgemaakte kruidenboter, tomaat, spekjes en kaas                          13,75

GAMBA BLACK TIGER                                                                       14,75

krokant gebakken in Kataifideeg geserveerd met fris pittige Mango Chutney

GEGRILDE COQUILLES                                                   17,75

casereccepasta, krokante Pata Negra, truffelroomsaus                                 

Bij onze voorgerechten serveren wij brood en uitgebreid garnituur. 

VISGERECHTEN

VISPALLET                                                                     29,75

vijf verschillende soorten zeebanket, zeebaars, zeewolf,

kabeljauw, coquille en gamba met een kreeftensaus                                    

KABELJAUWMOOT                                                          28,75

op de huid gebakken, gebraiseerde witlof, zachte romige mosterdsaus                                                                          

VEGETARISCH

PADDENSTOELEN RISOTTO                                                 19,75

met Shi-mei paddenstoelen, vegan room en 

Parmezaanse kaas

Als plat of bruisend water serveren wij gezuiverd water uit eigen tap. Dit spaart het milieu, geen CO2 uitstoot bij de productie, onnodig transport en voor u als gast goedkoper. Wij serveren geen kraanwater.

VLEESGERECHTEN

Ons vlees is 100 procent biologisch en/of van diervriendelijke oorsprong.

TOURNEDOS BORDELAISE                                                                33,50

met een krachtige rode wijnsaus waarin ui, thijm, knoflook en paddenstoelen

ENTRECÔTE                                                                                    29,50

gegrilde entrecôte 250 gram, huisgemaakte knoflook
mayonaise en gefrituurde uiringen                                                               

KALFSZWEZERIK                                                            31,50

krokant gebakken, truffelroomsaus

SURF EN TURF                                                        29,50

kalfshaas en Black Tiger gamba’s met een dragon roomsaus                                                                                                     

POUSSIN                                           25,50

klein gevuld kipje met knoflook, ui, verse thijm en rozemarijn geserveerd met gegrilde groenten                                                

CHATEAU BRIAND STROGANOFF              per 2 personen  77,50

dubbele runder haasbiefstuk 500 gram van de met een heerlijke aan tafel bereide Stroganoff saus. Alleen per 2 personen te bestellen of een veelvoud hiervan!

 

Wist u dat wij meer dan 20 soorten wijn per glas schenken? Zo hebben wij bij ieder gerecht altijd de juist bijpassende wijn. Bekijk eens onze uitgebreide wijnkaart of vraag onze medewerkers om een wijnadvies.

4-gangenmenu Bij Brons

Dagelijks wisselend 4-gangenverrassingsmenu.
Laat u eens meenemen door onze chef op een culinaire reis. 

 52,50

5-gangenmenu Bij Brons

Dagelijks wisselend 5-gangenverrassingsmenu. 
Laat u eens meenemen door onze chef op een culinaire reis. 

 57,50

Zowel voor het 4-, als 5-gangendiner kunnen wij voor u een bijpassend wijnarrangement creëren. Ook schenken wij indien gewenst een chauffeursarrangement.

 De 4- en 5-gangenmenus zijn te bestellen tot 20.30 uur.

De menu’s zijn alleen te bestellen voor de gehele tafel. Het menu wordt door de chef bepaald, wijzigingen hierin zijn helaas niet mogelijk. 

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij aardappelgratin en seizoen salade. Als extra kunt u bij bestellen onze befaamde extra krokante frites met mayonaise € 5,50.

NAGERECHTEN

CHEESECAKE VAN WITTE CHOCOLADE                          9,75

huisgemaakt met salted caramel

CRÈME BRÛLÉE                                                                               9,50

brandend aan tafel gebracht met karamelijs                                                 

PINK SCROPPINO                                                                10,50

overheerlijke ijsdrank van citroen sorbetijs, Cava, vodka en ………..                                             

DAME BLANCHE                                                            10,75

op onze royale wijze, vanille-ijs, geschaafde amandelen
en warme chocoladesaus van Belgische chocolade                                      

CRÊPES SUZETTE                                                           13,75

flensjes, vanille-ijs, sinaasappelsaus
aan tafel geflambeerd met Grand Marnier

KAASASSORTIMENT                                                       14,75

5 mooie rijpe soorten kaas in wisselende samenstelling

FRIANDISES                                                                p.p. 2,00

heerlijk bij de koffie of thee huisgemaakte 

zoete lekkernijen.

Voor bij uw dessert hebben wij heerlijke dessertwijn of een mooie port. 

KOFFIESPECIALITEITEN

KOFFIE                                                                            3,25

ESPRESSO                                                                        3,25

CAPPUCCINO                                                                  3,75

DUBBELE ESPRESSO                                                                      4,75

THEE diverse soorten thee van handgeplukte bladeren                 3,00

Ook indien gewenst alle variëteiten koffie in decafé.

KOFFIE Bij Brons (met perenlikeur)                                               9,75

IRISH KOFFIE (met Ierse whisky)                                          9,75

FRENCH KOFFIE ( met Grand Marnier)                                          9,75

BRASILIAN KOFFIE ( met Tia Maria en Grand Marnier)               9,75

ITALIAN KOFFIE (met Amaretto)                                                    9,75

DOM KOFFIE (met DOM Benedictine)                                           9,75

KISS OF FIRE (met Cointreau en Kahlua)                                         9,75

Voor bij de koffie of thee kunt u natuurlijk ook een keus maken uit onze cognacs, armagnacs, calvados, grappa’s of likeuren om het geheel te completeren. 

Heeft u een allergie? Als u dit aan onze medewerkers laat weten, kan de keuken u op de juiste wijze adviseren bij uw keus, en waar mogelijk een gerecht aanpassen.

Restaurant Bij Brons

SPECTACULAIR
Tournedos Stroganoff aan tafel geflambe op de wijze van chef-kok John Brons

Openingstijden zijn van woensdag t/m zondag vanaf 17.30 uur tot 24.00 uur. Keuken geopend t/m 21.30 uur. Weer heerlijk genieten van de beleving om uit eten te gaan. Wel verzoeken wij u van tevoren te reserveren op 036-5401126. Reserveren via Whats app , op ons mobiele nummer of via de mail is helaas niet mogelijk!

UITSTEKEND
239 recensies op
Frank Huisman
Frank Huisman
2022-12-29
Wat een fantastische ervaring, culinair genieten met een hoofdletter "C"!! Alles vers en dat proef je! Met liefde klaargemaakt, en vooral de mooie bijpassende smaken vielen op.......... De wildgerechten zijn geraffineerd van smaak met exact goed gegaarde groentes, en ook de vis (zeewolf) was bijzonder smaakvol bereid, en daarna het "toetje", de crèpes "Suzettes", tsja.....need I say more? Een absolute aanrader als je eens buitengewoon wil genieten voor een keurig nette prijs! En ja, hier kun je je schoonmoeder of goede vrienden zeker mee naartoe nemen!!!! 😍😍👍
Kim Brandes
Kim Brandes
2022-12-21
Heerlijk eten en altijd gezellig.. het verassings menu was heerlijk en wij komen er graag
Sylvana van Engelen
Sylvana van Engelen
2022-12-03
Eten was prima en smakelijk, maar de hoeveelheden zijn gewoon voor ons te weinig wat je wel vaker tegenkomt in dit soort restaurants De sfeer vond ik niks, in een hoekje gedrukt terwijl we buiten op terras wilde zitten maar naar binnen werden gesommeerd omdat het een beetje regende en dat was niet goed voor de overkapping 🙄 Koop dan een andere overkapping ..... maar is mijn gedachte ....eerste afknapper eerlijk gezegd Wel aardige bediening maar het blijft eenmalig
Belinda Ring
Belinda Ring
2022-11-30
Sfeervol restaurant, prima bediening en heerlijk gegeten! Top! Wij komen zeker terug!
Fred B
Fred B
2022-11-23
Top restaurant, komen hier keer op keer terug en genieten elke keer.
gre wiskerke
gre wiskerke
2022-09-24
Heerlijk gegeten, mooie kaart, ook ruime wijn keuze
Joyce Bakker
Joyce Bakker
2022-09-17
Heerlijk 5 gangen diner van de chef gegeten met verschillende elementen van vlees, vis en groente afgewisseld. Interessant dessert met een combinatie van aardbei en peper. Ontspannen sfeer met vriendelijke bediening.
Reserveren is mogelijk via onze reserveer tool op onze website.
Gebruik onze reserveringsmodule op deze pagina of klik hier.
En geniet nog vanavond van een heerlijk diner:

ONS PRACHTIGE BUITENTERRAS

 

Op een van de mooiste locaties in Almere is sinds 2009 Restaurant Bij Brons gevestigd, namelijk in de havenkom van Almere haven. Onze wisselende menukaart biedt verrassende gerechten op Bourgondische wijze met een knipoog naar diverse streken ter wereld. Deze gerechten worden met zorg a la minuut van dagverse producten bereid in onze kleine open keuken. Dit vergt wel enige bereidingstijd, heeft u haast, laat het ons weten zodat wij u kunnen adviseren bij uw keuze.

VERMELDINGEN

Ons verhaal in het kort

 

Op een van de mooiste locaties in Almere is sinds 2009 Restaurant Bij Brons gevestigd, namelijk in de havenkom van Almere haven. Onze wisselende menukaart biedt verrassende gerechten op Bourgondische wijze met een knipoog naar diverse streken ter wereld. Deze gerechten worden met zorg a la minuut van dagverse producten bereid in onze kleine open keuken. Dit vergt wel enige bereidingstijd, heeft u haast, laat het ons weten zodat wij u kunnen adviseren bij uw keuze.

Niet opgeprikt, maar relaxt en ontspannen in een leuke omgeving. Met relaties, familie of vrienden lachen, smaken ontdekken en genieten van een mooie fles of glas wijn. In een fijne ambiance genieten van en met elkaar van de mooie spijzen en dranken die wij te bieden hebben. Wij als team zullen er alles aan doen om uw avond te doen slagen en er voor zorg te dragen dat u met uw gasten zult genieten. Dan is onze missie ook geslaagd en hebben wij ons doel bereikt. Graag tot een volgend bezoek, Team Bij Brons.  

"bElangrijker dan de smaak van het eten is de persoon met wie je het moment deelt"

WIJ ZIJN GEK OP ETEN

En die liefde delen we graag!

Chef KOK

John Brons eigenaar en chef-kok van Restaurant Bij Brons. Na ruim 25 jaar in de horeca en verschillende mooie keukens te hebben gewerkt hebben wij in oktober 2009 onze droom tot werkelijkheid mogen maken. Een kleine keuken met ontzettend veel mogelijkheden, waar ik met passie en trots onze vers bereide gerechten maak.

Gastvrouw

Yvonne Brons eigenaar en gastvrouw van Restaurant Bij Brons. Samen met mijn man John Brons zijn wij samen het pareltje van Almere Haven opgestart. Het belangrijkste vind ik dat onze gasten een avond uit beleven. Van binnenkomst tot het afscheid aan de deur moet men een tevreden gevoel hebben.

LATEN WE GENIETEN
EN SAMEN PROOSTEN

Tot snel !

 

RESERVEREN NOG NIET NIET MOGELIJK.

Sluis 3 | 1357 NZ Almere-Haven
woensdag t/m zondag vanaf 14.00 uur tot 22.00 uur.
Lunch op afspraak vanaf 6 personen.