Op de mooiste locatie van Almere Haven

Welkom Bij Brons

Onze wisselende menukaart biedt verrassende gerechten op Bourgondische wijze met een knipoog naar diverse streken ter wereld. Deze gerechten worden met zorg a la minuut van dagverse producten bereid in onze kleine open keuken.

ACTUEEL

Wegens vakantie zijn wij gesloten vanaf zondag 25 september tot en met woensdag 12 oktober.

MENU

KOUDE VOORGERECHTEN

TWIJFELAARSPLATE

als u moeilijk uw keus kunt maken, serveren we een ruim assortiment van onze koude en warme voorgerechten
vanaf 2 personen te bestellen, per persoon                                         17,75

A LA MINUTE GEROOKTE ZALM

mesclun salade, wasabi mayonaise rokend aan uw tafel gebracht                                                                13,75

BUFFELMOZZARELLA VEG

rucola, tomaat sud en huisgemaakte groene pesto                               12,50

KREEFTENCOCKTAIL

ei, appel, avocado en cocktailsaus 19,75

TOMPOUCE HOLLANDSE GARNALEN

heerlijk krokant bladerdeeg met Hollandse garnalen en romige cocktailsaus                                                          15,50

TERRINE VAN EEND

huisgemaakte terrine van eendenlever, witte portgelei en krokantje                                                                          14,75

CARPACCIO Bij Brons

lichtgerookte ossenhaas met truffelmayonaise                             13,75

WARME VOOR- OF TUSSENGERECHTEN

GEROOKTE COURGETTE SOEP VEG

met room en basilicumolie                          8,75

GAMBA PIRI PIRI

op Portugese wijze bereide gamba’s in gloeiend

hete olijfolie met verse knoflook en een pepertje              14,75

GEGRILDE COQUILLES

casereccepasta, krokante Pata Negra, truffelroomsaus                        16,75

SLAKKEN OP DE WIJZE VAN BRONS

kruidenboter, tomaat, spekjes en kaas                                                 13,75

Gerechten gemarkeerd met VEG zijn geschikt voor vegetariërs.

Bij de bereiding van onze verrassende gerechten gebruiken wij uitsluitend dagverse producten die à la minute worden bereid, zoals u ook in onze open keuken kunt zien. Dit vergt natuurlijk wel enige bereidingstijd. Indien u haast heeft, laat ons dat dan vooraf weten, zodat wij u kunnen adviseren bij uw keuze.

VISGERECHTEN

Wij houden rekening met de duurzaamheid van de producten. Daarom vindt u bij ons de vissoorten alleen op de kaart in het juiste seizoen, dus niet in de paaitijd. Zo krijgt de vis gelegenheid om zich voort te planten zodat er in de toekomst ook genoeg vis zal zijn.

KREEFT THERMIDOR

gegratineerde kreeft met een heerlijk fluweelzachte

saus, wij hebben hem vast voor u uit de schalen gehaald                                       39,75

ZEEWOLF FILETS

in de roomboter gebakken, Hollandse garnalen kappertjes en bosui                                                                              24,50

VEGETARISCH

TRUFFELRISOTTO VEG

met Shi-mei paddestoelen                                                                            19,75

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij aardappelgratin en salade. Als extra kunt u bij bestellen onze befaamde krokante frites met mayonaise € 4,75.

VLEESGERECHTEN

Ons vlees is 100 procent biologisch of van diervriendelijke oorspron

ENTRECÔTE Bij Brons

gegrilde entrecôte 250 gram, met een rosé peperbessaus                                    26,50

KALFSZWEZERIK

krokant gebakken, truffelroomsaus                                                     25,50

LAMSRACK

in kruidenkorst gebakken, rode portsaus                                             26,75

TOURNEDOS STROGANOFF

met aan tafel bereide Stroganoffsaus,
(vanaf 2 personen te bestellen)per persoon                                        32,75

(Uit oogmerk van veiligheid wordt bij gebruik van het terras, de saus in de keuken bereid)

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij aardappelgratin en salade. Als extra kunt u bij bestellen onze befaamde krokante frites met mayonaise € 4,75

Onze keuken gebruikt in sauzen en desserts allergene vrije room zonder lactose, gluten en is vegan. De geslagen room die apart bij de desserts ligt, is gewone slagroom.

Wist u dat wij meer dan 20 soorten wijn per glas schenken? Zo hebben wij bij ieder gerecht altijd de juist bijpassende wijn. Bekijk eens onze uitgebreide wijnkaart of vraag onze medewerkers om een wijnadvies.

4-gangenmenu Bij Brons

Wisselend 4-gangen verrassingsmenu.
Laat u eens meenemen door onze chef op een culinaire reis. 

43,75

5-gangenmenu Bij Brons

Wisselend 5-gangen verrassingsmenu. 
Laat u eens meenemen door onze chef op een culinaire reis. 

48,75

De menu’s zijn te bestellen vanaf 2 personen. Zowel voor het 4 als 5-gangen diner kunnen wij voor u een bijpassend wijnarrangement creëren. Ook schenken wij indien gewenst een chauffeursarrangement. De 4- en 5-gangenmenus zijn te bestellen tot 20.30 uur.

NAGERECHTEN

NIGHTKISS 43

overheerlijke ijsdrank van Orachatta 43, passievrucht witte chocolade en

cava, een unieke afsluiter                                        9,75

CRÊPES SUZETTE

flensjes, vanille-ijs, sinaasappelsaus aan tafel geflambeerd met Grand Marnier                                                    13,75

NEW YORK AARDBEIEN CHEESECAKE

met verse aardbeien en aardbeiensorbetijs                                   10,50

CRÈME BRÛLÉE

Brandend aan tafel gebracht met karamelijs                                          9,50

DAME BLANCHE

op onze royale wijze, vanille-ijs, geschaafde amandelen en

warme chocoladesaus van Belgische chocolade                               9,75

KAASASSORTIMENT

5 mooie rijpe soorten kaas in wisselende samenstelling                      13,75

Voor bij uw dessert hebben wij een heerlijke dessertwijn of een mooie port.

KOFFIESPECIALITEITEN

KOFFIE                                                                            3,25

ESPRESSO                                                                        3,25

CAPPUCCINO                                                                   3,75

DUBBELE ESPRESSO                                                                       4,75

THEE diverse soorten thee van hand geplukte bladeren                3,00

Indien gewenst zijn alle variëteiten koffie ook cafeïnevrij verkrijgbaar.Koffie en thee serveren wij met huisgemaakte koekjes, truffels en chocoladeboontjes.

KOFFIE Bij Brons (met perenlikeur)                                                8,75

IRISH KOFFIE (met Ierse whisky)                                           8,75

FRENCH KOFFIE ( met Grand Marnier)                                           8,75

BRASILIAN KOFFIE ( met Tia Maria en Grand Marnier)                8,75

ITALIAN KOFFIE (met Amaretto)                                                     8,75

DOM KOFFIE (met DOM Benedictine)                                            8,75

KISS OF FIRE (met Cointreau en Kahlua)                                          8,75

Voor bij de koffie kunt u natuurlijk ook een keus maken uit onze cognacs, armagnacs, calvados, grappa’s of likeuren om uw kopje koffie te completeren.

Heeft u een allergie? Als u dit aan onze medewerkers laat weten, kan de keuken u op de juiste wijze adviseren bij uw keus, en waar mogelijk een gerecht aanpassen.

Restaurant Bij Brons

Openingstijden zijn van woensdag t/m zondag vanaf 17.30 uur tot 24.00 uur. Keuken geopend t/m 21.30 uur. Weer heerlijk genieten van de beleving om uit eten te gaan. Wel verzoeken wij u van tevoren te reserveren op 036-5401126. Reserveren via Whats app of op ons mobiele nummer is helaas niet mogelijk!

Reserveren is mogelijk via onze reserveer tool op onze website.
Gebruik onze reserveringsmodule op deze pagina of klik hier.
En geniet nog vanavond van een heerlijk diner:

VERMELDINGEN

Ons verhaal in het kort

 

Op een van de mooiste locaties in Almere is sinds 2009 Restaurant Bij Brons gevestigd, namelijk in de havenkom van Almere haven. Onze wisselende menukaart biedt verrassende gerechten op Bourgondische wijze met een knipoog naar diverse streken ter wereld. Deze gerechten worden met zorg a la minuut van dagverse producten bereid in onze kleine open keuken. Dit vergt wel enige bereidingstijd, heeft u haast, laat het ons weten zodat wij u kunnen adviseren bij uw keuze.

Niet opgeprikt, maar relaxt en ontspannen in een leuke omgeving. Met relaties, familie of vrienden lachen, smaken ontdekken en genieten van een mooie fles of glas wijn. In een fijne ambiance genieten van en met elkaar van de mooie spijzen en dranken die wij te bieden hebben. Wij als team zullen er alles aan doen om uw avond te doen slagen en er voor zorg te dragen dat u met uw gasten zult genieten. Dan is onze missie ook geslaagd en hebben wij ons doel bereikt. Graag tot een volgend bezoek, Team Bij Brons.  

"bElangrijker dan de smaak van het eten is de persoon met wie je het moment deelt"

WIJ ZIJN GEK OP ETEN

En die liefde delen we graag!

Chef KOK

John Brons eigenaar en chef-kok van Restaurant Bij Brons. Na ruim 25 jaar in de horeca en verschillende mooie keukens te hebben gewerkt hebben wij in oktober 2009 onze droom tot werkelijkheid mogen maken. Een kleine keuken met ontzettend veel mogelijkheden, waar ik met passie en trots onze vers bereide gerechten maak.

Gastvrouw

Yvonne Brons eigenaar en gastvrouw van Restaurant Bij Brons. Samen met mijn man John Brons zijn wij samen het pareltje van Almere Haven opgestart. Het belangrijkste vind ik dat onze gasten een avond uit beleven. Van binnenkomst tot het afscheid aan de deur moet men een tevreden gevoel hebben.

Gastvrouw

Romina eigenaar en gastvrouw van Restaurant Bij Brons. Z’n 9 jaar geleden ben ik begonnen als zijnde oproepkracht, al gauw was ik er voor mezelf uit dat het beroep als ‘gastvrouw’ zijnde het gene is wat ik graag wilde gaan doen. Mijn ouders die hebben mij daarin ook begeleid tot het gene wat ik nu kan en ben, en hebben mij in 2018  bij hun droom betrokken.

LATEN WE GENIETEN
EN SAMEN PROOSTEN

Tot snel !

 

RESERVEREN NOG NIET NIET MOGELIJK.

Sluis 3 | 1357 NZ Almere-Haven
woensdag t/m zondag vanaf 14.00 uur tot 22.00 uur.
Lunch op afspraak vanaf 6 personen.