Am schönsten Ort in Almere Haven

Wilkommen im Bij Brons

Speisekarte

KALTSTARTER

TWIJFELAARSPLATE

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihre Wahl zu treffen, bedienen wir eine breite
Sortiment unserer kalten und warmen vorspeisen
kann ab 2 Personen bestellt werden, pro Perso.                                17,75

A LA MINUTE GERÄUCHERTER LACHS

Mesclun Salat, Wasabi Mayonaise, rauchend  auf Ihren Tisch gebracht                                                                      13,75

BUFFELMOZZARELLA

Mesclun, Tomatensud und hausgemachtes grünes Pesto                    12,50

HUMMER-COCKTAIL

Ei, Apfel, Avocado und Cocktailsauce                                                19,75

TOMPOUCE HOLLANDSE GARNALEN

leckerer knuspriger Blätterteig mit holländischen garnelen und cremiger Cocktailsauce                                                  15,50

TERRINE VON DUCK

hausgemachte Terrine aus Entenleber und weiß

portgelei                                                                                               14,75

CARPACCIO Bij Brons

leicht geräuchertes Filet mit Trüffelmayonnaise                           13,75

WARME STARTER ODER ZWISCHENPRODUKTE

GERÄUCHERTE ZUCCHINISUPPE

mit Sahne- und Basilikumöl                                                                  8,75

GAMBA PIRI PIRI

Garnelen im portugiesischen Stil in leuchtendem Glanz

heißes Olivenöl mit frischem Knoblauch und einer Paprika               14,75

GEGRILLT  JAKOBSMUSCHELN

casereccepasta, krokante Pata Negra, truffelroomsaus                        16,75

SCHNECKEN IN DER ART VON BRONS

Kräuterbutter, Tomaten, Speck und Käse                                           13,75

Gerichte, die mit gekennzeichnet  sind, sind für Vegetarier geeignet.

Bei der Zubereitung unserer überraschenden Gerichte verwenden wirausschließlich frische Produkte, die à la minute zubereitet werden, wie Sie auch in unserer offenen Küche sehen können. Dies erfordert natürlich etwas Vorbereitungszeit. Wenn Sie es eilig haben, lassen Sie es uns bitte vorab wissen, damit wir Sie bei Ihrer Wahl beraten können.

Als Flach- oder Sprudelwasser servieren wir gereinigtes Wasser aus dem eigenen Wasserhahn. Das schont die Umwelt, keine CO2-Emissionen bei der Produktion, unnötiger Transport und günstiger für Sie als Gast. Wir servieren kein Leitungswasser.

FISCH

Wir berücksichtigen die Haltbarkeit der Produkte. Deshalb findest du die Fischarten nur in der richtigen Jahreszeit auf der Speisekarte, also nicht in der Laichzeit. Dies gibt den Fischen die Möglichkeit, sich zu vermehren, so dass es in Zukunft genügend Fische geben wird.

KREEFT THERMIDOR

überbackener Hummer mit einer köstlichen samtigen weichen

Soße, wir haben es für Sie aus den Schüsseln genommen                   39,75

WOLFSFISCHFILETS

in Butter gebacken, holländische Garnelen,

Kapern und Frühlingszwiebeln                                                            24,50

VEGETARIER

TRUFFLE RISOTTO

mit Shi-Mei-Pilzen                                                                               19,75

Zu allen unseren Hauptgerichten servieren wir Kartoffelgratin und Salat. Als Extra können Sie unsere berühmten knusprigen Pommes Frites mit Mayonnaise € 4,75 bestellen.

FLEISCH

Unser Fleisch ist zu 100 Prozent biologischer oder tierfreundlicher Herkunft.

ENTRECÔTE At Brons

gegrilltes Lendensteak 250 Gramm, mit einem rosé pfefferbeersauce                                             26,50

KÄLBER-SÜSSBROT

knusprig gebratene Trüffel-Sahnesauce                                               25,50

LAMMSTOCK

in Kräuterkruste gebacken, rote Portweinsauce                                   26,75

TOURNEDOS STROGANOFF

mitStroganoff-Sauce am Tisch,
(ab 2 Personen auf Bestellung) pro Person                                         32,75

(Aus Sicherheitsgründen  wird die Sauce bei der Nutzung der Terrasse in der Küche zubereitet)

Zu allen unseren Hauptgerichten servieren wir Kartoffelgratin und Salat. Als Extra können Sie unsere berühmten knusprigen Pommes Frites mit Mayonnaise € 4,75 bestellen.

Unsere Küche verwendet in Saucen und Desserts allergenfreie Sahne ohne Laktose, Gluten und ist vegan. Die Schlagsahne, die von den Desserts getrennt ist, ist gewöhnliche Schlagsahne.

WissenSie, dass wir mehr als 20 Weinsorten glasweise servieren? So haben wir für  jedes Gericht immer den passenden Wein. Werfen Sie einen Blick auf unsere umfangreiche Weinkarte oder fragen Sie unsere medewerkers nach Weinberatung.

4-gangenmenu Bij Brons

wechselndes 4-Gänge-Überraschungsmenü. Lassen Sie sich von unserem Küchenchef auf eine kulinarische Reise mitnehmen.

43,75

5-gangenmenu Bij Brons

wechselndes 5-Gänge-Überraschungsmenü. Lassen Sie sich von unserem Küchenchef auf eine kulinarische Reise mitnehmen.

48,75

Die Menüs können ab 2 Personen bestellt werden. Sowohl für das 4- als auch für das 5-Gänge-Menü können wir für Sie ein passendes Weinarrangement zusammenstellen.  Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch ein Treiberpaket zur Verfügung.

Die 4- und 5-Gänge-Menüs können bis zu 2 0 bestellt werden. 30 Stunden.

NAGERECHTEN

NIGHTKISS 43

leckeres Eisgetränk aus Orachatta 43, Passionsfrucht

weiße Schokolade und Cava, ein einzigartiges Ende                             9,75

CRÊPES SUZETTE

Flansche, Vanilleeis, Orangensauce am Tisch
 mit Grand Marnier flambiert                                                              13,75

NEW YORKER ERDBEER-KÄSEKUCHEN

mit frischen Erdbeeren und Erdbeersorbet-Eis

                                                                                                            10,50

CRÈME BRÛLÉE

 Brennend mit Karamelleis an den Tisch gebracht                                    9,50

DAME BLANCHE

Auf unsere großzügige Art, VANille Eiscreme, rasierte Mandeln
und belgische Schokolade heiße Schokoladensauce                             9,75

KAASASSORTIMENT

5 schöne reife Käsesorten in unterschiedlicher Zusammensetzung     13,75

Für Ihr Dessert haben wir einen  leckeren Dessertwein oder einen schönen Portwein.

KOFFIESPECIALITEITEN

KOFFIE                                                                            3,25

ESPRESSO                                                                        3,25

CAPPUCCINO                                                                   3,75

DUBBELE ESPRESSO                                                                       4,75

THEE verschiedene Teesorten aus handverlesenen Blättern            3,00

AufWunsch sind alle Kaffeesorten auch entkoffeiniert erhältlich. Wir servieren Kaffee und Tee mit hausgemachten Keksen, Trüffeln und Schokoladenbohnen.

KOFFIE Bij Brons (met perenlikeur)                                                8,75

IRISH KOFFIE (met Ierse whisky)                                           8,75

FRENCH KOFFIE ( met Grand Marnier)                                           8,75

BRASILIAN KOFFIE ( met Tia Maria en Grand Marnier)                8,75

ITALIAN KOFFIE (met Amaretto)                                                     8,75

DOM KOFFIE (met DOM Benedictine)                                            8,75

KISS OF FIRE (met Cointreau en Kahlua)                                          8,75

Für Kaffee können Sie natürlich auch aus unseren Cognacs, Armagnacs, Calvados, Grappas oder Likören wählen, um Ihre Tasse Kaffee zu vervollständigen.

Haben Sie eine Allergie? Wenn Sie unsere Mitarbeiter informieren, kann die Küche Sie bei Ihrer Wahl richtig beraten und nach Möglichkeit ein Gericht zubereiten.